Käse-Tipp des Monats
Auf den ersten Blick sind unsere direkten nördlichen Nachbarn nicht unbedingt als das klassische Käseland bekannt. Doch in Dänemark wird teilweise fantastischer Käse angeboten. Unser Tipp des Monats ist der dänische Esrom, der namentlich auf das gleichnamige Kloster in Dänemark zurückgeführt wird. Noch heute wird dieser kräftig-schmeckende Käse dort hergestellt. Esrom ist geschützt und darf unter diesem Namen nur in Dänemark mit dänischer Kuhmilch hergestellt werden.
